Η Ηλιάνα Παπαδοπούλου είναι κλινική διαιτόλογος-διατροφολόγος η οποία διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο στα Βριλήσσια και είναι εξωτερική συνεργάτιδα του Πανελλήνιου συλλόγου γυναικών με καρκίνο του μαστού «Άλμα Ζωής».
Το 2011 κατέκτησε τo πτυχίο της διατροφολογίας (BSc Nutrition) στο Πανεπιστήμιο Queen Margaret University του Εδιμβούργου. Στην συνέχεια παρακολούθησε και κατέκτησε ένα ακόμα δίπλωμα στον Διαβήτη (PgDip Diabetes) πριν συνεχίσει τις μεταπτυχιακές της σπουδές της. Eν συνέχεια, ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα στην διαιτολογία στο ίδιο Πανεπιστήμιο όπου και αποφοίτησε το 2015. Κατά την διάρκεια των μεταπτυχιακών της σπουδών έκανε την πρακτική της εξάσκηση υπό την επίβλεψη κλινικών διαιτολόγων που εργάζονταν στην Εθνική Υπηρεσία Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (ΝΗS). Η πρακτική της άσκηση πραγματοποιήθηκε σε διάφορα νοσοκομεία της Σκωτίας, όπως το Liberton hospital, το Midlothian community hospital, το Aberdeen Royal Infirmary, το North Perth Royal Infirmary και το Edinburgh Royal Infirmary. Τα πτυχία της είναι αναγνωρισμένα από το ΔΟΑΤΑΠ ως ισότιμα και αντίστοιχα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της, έλαβε την αναγνώριση της ως εγκεκριμένη διαιτολόγος πληρώντας τους όρους που θέτει το Συμβούλιο Επαγγελμάτων Υγείας και Φροντίδας του Ηνωμένου Βασιλείου (HCPC), όπου και συνεχίζει ακόμα να διατηρεί τον τίτλο αυτόν. Είναι μέλος της Βρετανικής Ένωσης Διαιτολόγων (BDA) και κατέχει και άδεια εξάσκησης επαγγέλματος στο Ελληνικό και Βρετανικό κράτος. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.
Εργάστηκε για ένα μικρό χρονικό διάστημα στο γενικό νοσοκομείο Western General του Εδιμβούργου και έπειτα στο γενικό νοσοκομείο Stepping Hill Hospital στο Stockport του Ηνωμένου Βασιλείου. Το διάστημα αυτό παρακολούθησε κλινικά περιστατικά και ασθενείς με διάφορες παθήσεις όπως καρκίνο, γαστρεντερικές διαταραχές, καρδιαγγειακές παθήσεις, ηπατικές διαταραχές, και παρείχε διατροφική στήριξη στην τρίτη ηλικία. Σχεδίασε διατροφικά προγράμματα σίτισης σε ασθενείς που είχαν υποβληθεί σε εγχείρηση κολοστομίας και ειλεοστομίας, ενώ αντιμετώπισε αρκετά περιστατικά με πολλαπλά κλινικά προβλήματα στις ΜΕΘ παρέχοντας εντερική και παρεντερική σίτιση.
Τo 2018 ξεκίνησε την εξειδίκευσή της στο νεφρολογικό τμήμα του Πανεπιστημιακού νοσοκομείου Manchester Royal Infirmary στο Μάντσεστερ του Ηνωμένου Βασιλείου. Ήταν η υπεύθυνη διαιτολόγος σε κέντρα αιμοκάθαρσης, παρείχε διατροφική εκπαίδευση και διατροφικά πλάνα σίτισης σε ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο στα διάφορα στάδια της νόσου. Συγκεκριμένα κυρίως σε άτομα που κάναν αιμοκάθαρση και περιτοναϊκή κάθαρση.
H Hλιάνα έχει συμμετάσχει στην παραγωγή ενημερωτικών φυλλαδίων που απευθύνονται σε ασθενείς με σκοπό την ενημέρωση του κοινού σε θέματα διατροφής. Έχει πραγματοποιήσει ομιλίες εκπαιδευτικού χαρακτήρα σε σχολεία, στην κοινότητα, και σε νοσοκομεία απευθύνοντας σε μαθητές, δασκάλους, γονείς, ασθενείς, νοσηλευτές και σε γιατρούς. Έχει αρθρογραφήσει και εξακολουθεί να αρθρογραφεί στο προσωπικό της blog. Είναι μέλος του group Νεφροπαθών και μεταμοσχευμένων Ελλάδας στα κοινωνικά δίκτυα απαντώντας σε ερωτήσεις διατροφής που έχει το κοινό.
Το 2022 έπειτα από μία εμπειρία 10 χρόνων στο εξωτερικό, επέστρεψε στην Ελλάδα για να ξεκινήσει την νέα της επαγγελματική πορεία παρέχοντας τις υπηρεσίες της ιδιωτικά μέσω του Nutridiet for health. O κύριος σκοπός της είναι η προώθηση της σωστής διατροφής και η παραγωγή εξατομικευμένων διαιτολογίων βασισμένων στις ανάγκες του εκάστοτε ατόμου, έχοντας ως τελικό στόχο την βελτίωση της ποιότητας ζωής.