Μία ακόμα ημέρα η οποία είναι καθαρά αφιερωμένη στην οικογένεια, τους φίλους και την φύση! Σαφώς και οι πρωταγωνιστές της ημέρας αυτής είναι τα θαλασσινά, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης στο γεύμα της ημέρας μαζί με τα όσπρια. Προτιμήστε να τα καταναλώσετε ψητά ή μαγειρευτά αποφεύγοντας έτσι τα τηγανητά. Άλλα εδέσματα που συνοδεύουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας είναι τα ντολμαδάκια, οι πίτες, και ο ταραμάς. Πολλές φορές δεν λείπουν και από το τραπέζι τα ζυμαρικά. Αυτό που θα πρέπει να θυμάστε είναι πως δεν απαγορεύεται τίποτα. Το πιο σημαντικό είναι να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε το πρότυπο του υγιεινού πιάτου γεμίζοντας το μισό σας πιάτο με λαχανικά, το ¼ με επιλογές πρωτεΐνης όπως θαλασσινά, όσπρια, ψάρια και το υπόλοιπο ¼ με αμυλούχες επιλογές και τα έξτρα συνοδευτικά, όπως την λαγάνα, την πατάτα/ταραμοσαλάτα, τα ζυμαρικά, το ρύζι. Περιορίστε την ταραμοσαλάτα σε 1-2 κουταλιές της σούπας και αρκεστείτε στα 2 ποτά οι άντρες κατά την διάρκεια της ημέρας και στο 1 οι γυναίκες.
Μπορώ να φάω πρωινό;
H απάντηση είναι σαφώς και ναι! Είναι πολύ σημαντικό και αυτή την ημέρα να μην παραλείπετε κάποιο από τα γεύματά σας και κυρίως το πρώτο γεύμα της ημέρας. Φροντίστε να συμπεριλάβετε και τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά στο γεύμα σας (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, λιπαρά). Για παράδειγμα 1 φέτα ψωμί του τοστ φρυγανισμένο με ταχίνι και ½ μπανάνα ή 1 μικρό κομμάτι λαγάνα με 1 ποτήρι φυτικό γάλα & 1 μικρό φρούτο ή 1 smoothie με μπανάνα, φυτικό γάλα, φυστικουβούτυρ & βρώμη.
Τι σνακ μπορώ να πάρω μαζί μου όταν θα πάω να πετάξω χαρταετό με την παρέα μου; Και εδώ υπάρχουν κάποιες καλές και πρακτικές επιλογές , όπως 1 μικρό κομμάτι χαλβά με 1 κ.σ. ανάλατους ξηρούς καρπούς, 1 μικρό παστέλι με μέλι, αποξηραμένα φρούτα (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη/θειώδη) με ξηρούς καρπούς, νηστίσιμα κουλουράκια όπως του λαδιού/καρότου μαζί με στικ λαχανικών και ελιές. Αν ο καιρός το επιτρέπει μπορείτε να κάνετε και πικ-νικ έχοντας μαζί σας κάποια από τα κλασικά εδέσματα της ημέρας, όπως ντολμαδάκια, χταποδάκι, λαγάνα, ταραμά.
Τι χαλβά να καταναλώσω;
O χαλβάς από ταχίνι είναι σαφώς και η καλύτερη επιλογή από τον σιμιγδαλένιο. Προτιμήστε έναν χαλβά που θα περιέχει λιγότερη ζάχαρη και θα είναι χωρίς φοινικέλαιο και καταναλώστε τον με μέτρο καθώς είναι ένα γλυκό που περιέχει αρκετές θερμίδες.
Μην ξεχάσετε να εντάσσετε την άσκηση την ημέρα αυτή καθώς είναι μία μέρα που μπορούμε να εκμεταλλευτούμε εύκολα συνδυάζοντας την άσκηση με το έθιμο του πέταγμα του χαρταετού. Ντυθείτε, ξεφαντώστε και φροντίστε να περάσετε όμορφα με την παρέα σας.
Καλή σαρακοστή!