Υλικά
- 150γρ πένες ολικής αλέσεως
- ½ μπρόκολο ή 1 εάν είναι μικρό
- 200-240γρ στήθος κοτόπουλο
- 2 κ.σούπας λάδι
- 180γρ light Philadelphia
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι/πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι στην φωτιά να κάψει. Χωρίζουμε το στήθος κοτόπουλου στα 2 και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι και ψήνουμε σιγά σιγά για περίπου 15-30 λεπτά. Προσθέτουμε και το σκόρδο. Στο μεταξύ βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις πέννες και το μπρόκολο. Μόλις βράσουν τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο και προσθέτουμε το τυρί Philadelphia. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.